9月16日至17日，2023首届山东供销预制菜产业博览会在济南舜耕国际会展中心举行。山东省副省长陈平宣布开幕，中华全国供销合作总社经济发展与改革部副部长董其然，山东省供销社党组书记、理事会主任张传忠，济南市副市长李国祥致辞。山东省供销社党组副书记、监事会主任张代令主持开幕式。华东六省一市及青海省供销社主要负责同志或分管负责同志，山东有关省直部门代表，山东16市供销社主任及参展企业、采购企业代表等参加开幕式。本届博览会旨在展示山东省供销社系统预制菜产业发展成果，搭建全省乃至全国预制菜产业发展交流平台，发挥供销社系统农产品生产、加工、流通全产业链经营服务优势，促进产业链上下游、企业间广泛深入合作，促进预制菜产业高质量发展。省内外500家企业、3000余种预制菜产品参展。

山东省供销社党组书记、理事会主任张传忠在致辞中表示，供销合作社是党领导下的为农服务的综合性合作经济组织，有着悠久的历史、光荣的传统，是推动我国农业农村发展的一支重要力量。山东省供销社坚持以组织服务农民为主线，以服务保障粮食和重要农产品稳定安全供给为根本任务，确立了打造农资流通服务主渠道、农业强省建设生力军、农村商品市场“国家队”的目标定位。近年来，山东省供销社依托农产品全产业链发展优势，积极服务和推动全省预制菜行业发展。本届博览会立足山东、面向全国、突出品质，致力打造更加广阔的行业交流合作平台。

青岛西海岸新区供销社将新区的海青茶、明月苹果等特色农产品和明月海藻、聚大洋、康大集团的名特优产品以及胶供产品、小确鲜即烹产品、速冻蔬菜等100多个品种的预制菜在博览会上推介展出，受到参展企业和市民的青睐。预制菜产业博览会的举办，为新区供销社预制菜产业发展搭建了广阔的产销对接平台。

参展期间，供销集团与100多家参展企业建立了联系。荟泽农产品公司、电商公司分别与青海省青藏牧场奶业有限公司、青岛康大海青食品有限公司、青岛聚大洋藻业集团有限公司签订了采购意向书，扩大了预制菜产业产销对接的渠道。

近年来，青岛西海岸新区供销社以服务乡村振兴战略为导向，投资2亿元建设了全渠道中餐工业化生产项目和速冻果蔬加工出口项目，加工生产红烧牛肉等三大系列70多个品种的即烹类预制菜和彩椒等30多个品种的速冻蔬菜，带动原料种植基地近万亩，解决500余个就业岗位。

下一步，区供销社将紧紧把握预制菜产业博览会的机遇，发挥农资经营主渠道优势，调整农产品种植结构，着力提升农业社会化服务水平，扩大土地托管的规模，发展订单农业，为预制菜产业发展供应优质的原料。发挥社有资产的优势，构建县域农村商业体系，建设中央厨房、冷链物流，开设供销社自营综合商超和农村新型便利店，依托“青西鲜生”电商运营平台，开展社区团购，通过抖音、快手等短视频平台与当地网红合作，进行直播带货，进一步拓宽预制菜销路。

近年来，山东省供销社系统大力发展预制菜产业，通过建设“中央厨房”、发展净菜加工配送，带动发展了一大批生产即食即热餐食的专业预制菜企业。目前，全省供销社系统预制菜重点企业达到63家，年经营额超过26亿元，这届博览会集中展示了全省供销社系统预制菜产业发展成果。